: 炊飯器で紫もち米を炊く方法

黒もち米は、多くの有益な栄養素を含む成分のおかげで、非常に健康的な食品です。自宅で紫もち米を炊く方法をご存知ですか？ Dien May - Noi That Cho Lon で、炊飯器でおいしいもち米を炊く方法を学びましょう。

1. 炊飯器で紫もち米を炊く方法

材料を準備する

紫もち米 200g

白いもち米 100g

道

塩

ココナッツライス

ココナッツミルク

原材料の準備

ステップ 1 : 紫色のもち米と普通のもち米をボウルに入れ、混ぜ合わせ、水を加えてすすいでください。

ステップ 2 : 洗った後、もち米をボウルに入れ、水を加えて約 12 時間浸します。もち米が柔らかくなり、調理しやすくなります。

ステップ3 ：もち米を水切りし、少量の塩を加えてよく混ぜます。

紫もち米の炊き方

ステップ1 ：炊飯器に黒いもち米を入れます。

ステップ2 ：もち米がかぶるくらいの水を加えます。

ステップ 3 : 炊飯器の蓋をして、調理ボタンを押します。

ステップ 4 : もち米が炊き上がると、炊飯器が自動的にオンになります。もち米を柔らかくするには、砂糖またはお湯を少し加えます。その後、保温モードでしばらく放置します。

ステップ 5 : もち米を皿に取り出し、スープをかけてお召し上がりください。ネギ油を少し加えるとさらにおいしくなります。

スープを煮て紫色のもち米と一緒に食べます。

ステップ 1 : ココナッツ 1 個を使い、殻を剥いて水とココナッツの果肉を取り出します。次にココナッツの果肉とココナッツウォーターを加えて混ぜます。

ステップ 2 : ブレンドしたジュース、タピオカ澱粉大さじ 1 杯、塩少々を鍋に加えます。

ステップ 3 : 鍋をコンロに置いてよくかき混ぜ、汁が沸騰するまで約 10 分間煮て、コンロの電源を切ります。

2. 炊飯器でもち米をもっと美味しく炊くための注意点

- 粒が大きく丸く、半分に割れていない黒もち米の種類を選びましょう。

- 黒もち米を炊くときは、白もち米を多めに混ぜてください。白もち米を多く混ぜるほど、もち米の粘り気が増します。

- 炊くときに水を入れすぎないでください。もち米がドロドロになってしまう可能性があります。

- もち米が炊き上がり、保温モードに切り替えたとき、その時点ではまだ米の粘り気が十分ではないため、もち米をすくい出してすぐに使用しないでください。

>>> 詳しくはこちら: 意外と知らない炊飯器を使った料理5選

3. 多機能炊飯器のおすすめモデル

3.1.タイガー JAX-S10W 電子炊飯器

製品寸法は25.6 x 20.8 x 34.6cm（幅x高さx奥行き）、重量は2.9kg、容量は1リットルです。タイガー炊飯器モデル JAX-S10W には、便利なハンドル付き蓋、電子ボタンとディスプレイ画面、取り外し可能な電源コードが付いています。しゃもじ、計量カップ、蒸し器トレーが付属しており、ご飯を炊くのに便利です。

3層の赤外線ノンスティックコーティングを施したアルミ合金鍋。この製品には、感電や爆発を防ぎ、保護し、長寿命を維持するための 2 つの安全ヒューズシステムが統合されています。スマート蒸気排出口は蒸気の放出量をバランスよく調整して最小限に抑え、米粒の風味と栄養を保ち、炊飯器を乾燥した状態に保ち、結露を防ぎます。

Tiger JAX-S10W 電子炊飯器は、Tacook 同時調理技術 (ご飯を炊きながら食品を再加熱する) を統合し、最大 12 時間保温します。この製品には、午前と午後の 2 つの調理タイマーモードがあります。さまざまな調理モードには以下が含まれます:

- 白米を炊く

- ご飯を早く炊く

- もち米/混ぜご飯を炊く

- 米やシリアルを炊く

- お粥を作る

- 玄米を炊く

- トンネル

- スチーム

- 調理（Tacook）と保温を同時に行う

3.2.東芝 RC-10DH2PV(W) 1リットル電子炊飯器

鍋はプラスチック製、内鍋はノンスティックコーティングを施したアルミ合金製。製品寸法は27.1 x 21.2 x 36.8cm（幅x高さx奥行き）、重量は3.2kgです。鍋の容量は1リットルで、内側にはご飯が底にくっつくのを防ぐノンスティックコーティングが施されています。プッシュボタンコントロールは使いやすいです。また、東芝 RC-10DH2PV(W) 1升電子炊飯器には蒸し器が付属しており、ご飯を炊きながら蒸し料理も作れて便利です。

この製品は1D調理技術（1方向からの熱放射）を採用しています。炊飯容量は605W、電圧は220V-50Hzで比較的短時間でご飯が炊けます。便利な12時間保温モードと24時間タイマー。東芝炊飯器モデル RC-10DH2PV(W) には、以下の調理モードがあります。

- お粥を作る

- 焦げたご飯

- 寿司飯

- 玄米

- もち米

- 白米

- スチーム

- ベーキング

- 素早く調理

- スープを作る

3.3. Supor SF40FC996A 1.5リットル炊飯器

製品寸法は36.7 x 31.3 x 27.3cm（幅x奥行きx高さ）、重量は3.9kgです。 Supor 炊飯器モデル SF40FC996A のシェルは金属製で、クロムメッキが施されており、耐久性に優れています。鍋にはノンスティックコーティングが施されており、ご飯が鍋底にくっつくのを防ぎます。実容量1.5リットルで2〜4人分の調理が可能です。読みやすい電子ディスプレイを備えたプッシュボタンコントロールパネル。 Supor SF40FC996A 電気炊飯器容量1.5リットル

Supor SF40FC996A 1.5 リットル電気炊飯器は、ファジー熱流技術を採用し、高い熱伝達効率でご飯を素早く炊きます。この製品には、以下の 10 種類の調理プログラムが統合されています。

- 混ぜご飯/ご飯を炊く

- お粥/シリアル粥を調理する

- スチーム

- スープを作る

- ご飯を早く炊く

- 土鍋ご飯/クリスピーライス

- 準備し始める

- ベーキング

- 暖かく保つ

- タイマー

この鍋は容量 860W、電圧 220V-50Hz で動作し、時間と燃料を節約しながらご飯を炊くのに役立ちます。調理タイマーと12時間保温機能がついており、ご飯を炊いたり、料理の下ごしらえをするのにとても便利です。さらに、しゃもじ、スープ取り器、蒸し器、計量カップも付属しており、とても便利です。