コショウの輸出：量は減少したが、金額は増加

ベトナムの最大の胡椒消費市場は米国で29%を占め、次いでインドが8%、ドイツが6%となっている。

2024年の最初の2か月間で、ベトナムの胡椒の平均輸出価格は1トンあたり4,041米ドルと推定され、2023年の同時期に比べて28.7％増加する見込みです。

輸出用胡椒価格の上昇により、国内産胡椒価格も継続的に上昇しています。特に、2024年の旧正月以降、唐辛子の価格は継続的に上昇しています。

国内では、3月5日の胡椒市場は昨日と比べて一部の地域で500ドン/kg値上がりした。コショウは産地によって1kgあたり93,000～96,000ドンで取引されます。

チューセップル協会（Gia Lai）の常任副会長兼事務局長であるホアン・フオック・ビン氏は、コショウ価格が高騰している主な理由は需要と供給の要因であると語った。唐辛子の価格が急騰する最大の原因は、収穫シーズンが始まったばかりで、まだ量がそれほど多くないことです。

一方、国内の投機家らは、コショウが複数年にわたる価格上昇サイクル（通常は10年続く）を開始すると予想し、大量購入に注力している。

同時に、胡椒栽培者には販売圧力はあまりありません。なぜなら、胡椒栽培者のほとんどは現在、ドリアンやコーヒーを栽培したり、他の収入源を持っているからです。

さらに、2024年第1四半期の米国、EU、アジア、アフリカなどのさまざまな市場からのスポット注文の需要増加も、コショウの価格上昇の理由の1つです。

専門家によると、現在の唐辛子の高価格は、特にすでに締結された注文に関して、企業の輸出に支障をきたしているという。

ベトナム胡椒香辛料協会（VPSA）は、2024年のベトナムの胡椒生産量が約10～15％減少し、16万～17万トンになると予測している。

胡椒の生産量が多い国では、ブラジルは収穫期を過ぎ、ベトナムは収穫期に入っているが、インドネシアとマレーシアの主な収穫時期は毎年7月である。インドネシア、ブラジル、マレーシア、カンボジアからの供給はベトナムの輸出量の減少を補うには不十分だが、胡椒の価格はシーズンの初めから急騰するだろう。世界のコショウ市場は活況を呈すると予想されています。

ベトナム胡椒香辛料協会によると、旧正月の後、特に毎年第2四半期の初めに、中国の業者は市場で胡椒の購買力を高めるという。他の市場も再び購入を増やし始めるため、在庫は引き続き減少し、国内の胡椒価格は引き続き上昇するだろう。

商工省輸出入局によると、主要生産国における生産量の継続的な減少により、世界のコショウ価格は2024年第1四半期に上昇傾向で変動すると予測されています。エルニーニョ現象による悪天候が唐辛子の収穫量に影響を及ぼしている。

多くの価格上昇サイクルを経てきた胡椒市場の歴史を振り返ると、最近のサイクルでは胡椒価格の上昇サイクルは通常8年から10年続き、価格はピークに達し、前回のサイクルよりも高くなると予測されています（2015年には胡椒は1kgあたり25万ドン以上でピークに達しました）とホアン・フオック・ビン氏はコメントしました。