カシューナッツの「首都」ビンフオックは課題と機会に直面

ビンフック社のカシューナッツ製品を世界のカシューナッツ産業の「王座」を維持し続ける機会がある一方で、新たな状況において適切な解決策を見出すには、ビンフック社、そしてベトナムのカシューナッツ産業全体にとって課題と困難が伴い、現在も直面している。

課題と機会が絡み合う

ベトナムカシューナッツ協会によると、2020年の同国のカシューナッツ輸出額は29億ドル、2021年には31億8000万ドル、2022年には30億ドル、2023年には36億ドルに達した。

特に、ビンフックのカシューナッツ産業は、2020年以降、カシューナッツの輸出額を年間10億～12億米ドルで維持しており、同省の総輸出額の約30％を占めています。

しかし、カシューナッツの木とカシューナッツ加工産業の発展には、依然として限界と課題が残っています。カシューナッツ研究開発センターのトラン・コン・カーン氏は、ベトナムのカシューナッツの現在の課題は、加工品が多様ではなく、主に生の形で生産されているため、付加価値がまだ低く、一部の製品の競争力がまだ低いことだと述べた。バリューチェーン開発における連携と協力は依然として弱く、特に貿易促進と潜在的市場を持つ外国のパートナーとの連携が弱い。原材料の産地を加工と輸出に結びつけることには、依然として多くの制限があります。カシューナッツの木の地理的表示、ブランド開発、ブランド保護、国際的な知的財産権はあまり実施されていません。

「さらに、栽培技術やカシューナッツの品種移転には依然として一定の限界があります。開発は自然災害や気候変動のリスクにも直面しています。現在、カンボジア、西アフリカ、東アフリカ諸国は大規模で適地資金を保有しているため、カシューナッツ産業は依然として厳しい競争に直面している。これらの国々はカシューナッツの木の育成を推進し、カシューナッツの加工と輸出に徐々に投資している」とトラン・コン・カーン氏は述べた。

カシューナッツはビンフオック省の主な作物であり、その栽培面積はゴムの木に次いで2番目に大きい。しかし近年、カシューナッツの「首都」ビンフオックでは、継続的に作物の不作と不安定な生産に悩まされている。悪天候、有害な害虫、不安定な生産性、カシューナッツの価格低下、肥料や農薬の高価格により、人々は投資や投資の維持を躊躇するようになります。

さらに、科学者たちは、樹齢30年以上の古いカシューナッツの木の面積が30%を占めていると指摘している。カシューナッツの品種は収穫量が少なく、品質も一定ではありません。カシューナッツの栽培地域は散在しており、天候や気候条件の厳しい地域で栽培されています。少数民族地域、大規模な生産、集約農業の条件の欠如による生産性の低さ、経済効率の低さ...これらは、この地域の他の作物と比較してカシューナッツの木が徐々にその地位を失っていく原因となっている要因です。

ビンフオック省農業農村開発局のトラン・ヴァン・フオン副局長は、同省のカシューナッツ加工施設は依然として原材料の調達に積極的であり、同省の生カシューナッツの30％は省内で生産され、残りの70％はインドネシア、カンボジア、アフリカなどから輸入されていると述べた。そのため、原材料分野の開発には力を入れていない。まだサポートされていません。カシューナッツ栽培施設と購入契約を結んでいるため、原材料の供給源が不安定で、不足することがよくあります。生産・加工・ビジネスチェーンにおける企業と農家のつながりは緊密ではありません。資金が限られている超小規模のカシューナッツ加工施設はまだ数多く存在します。

深層処理の速度を上げる

予測によると、世界のカシューナッツ市場は2022年から2027年の間に平均約4.6%の成長が見込まれています。 2024年には、カシューナッツ産業は、ヨーロッパ、米国、日本などの市場から良好な見通しが見込まれています。

ビンフオック省は、カシューナッツ産業のバリューチェーンを改善するために、カシューナッツの生産と加工に科学技術を適用し、輸出の地位を維持するために、高度に加工されたカシューナッツ製品を30％以上増加させています。

したがって、ビンフックは、生産性、品質、価値の方向で安定した原材料地域の開発に注力し、カシューナッツ加工の積極的な立場を築き、カシューナッツの栽培者と加工業者の収入増加に貢献しています。協力の構築と推進、バリューチェーンの連携をサポートし、連携チェーンの効率を促進し、競争力を高め、市場での安定した生産を確保します。

「生産連携モデルを通じて、カシューナッツ生産者を連携させ、集約的農業技術を共同で適用し、共同で投入物を購入し、共同で製品を販売し、国からの支援を受けること。安定した原材料産地を確保するため、購買・加工施設を協同組合やカシューナッツ栽培協同組合と連携させる。加工施設と取引施設を連携させ、世界的なカシューナッツ産業のバリューチェーンに参加する際の強さと競争力を高めます。 「科学技術資源の有効活用、イノベーション、デジタル変革、先進的な加工技術とテクノロジーによる土着資源の結晶化、そして社会文化的アイデンティティに基づく多価値統合は、ビンフオックのカシューナッツ製品のブランドを創出するための解決策です」とビンフオック農業農村開発局のトラン・ヴァン・フオン副局長は述べた。

ベトナムカシューナッツ協会のバク・カン・ニャット副会長によれば、ビンフック産カシューナッツは現在、「ビンフック産カシューナッツの地理的表示」により世界市場で認められているという。これはベトナムのカシューナッツ産業全体、特にビンフオックにとって大きな利点となります。

ヌット氏によると、カシューナッツ産業は現在、サプライチェーン、バリューチェーンにおけるすべての個人、組織、企業の共同の努力と、政府からの効果的な支援を必要としている。種子の選択、植え付け、管理、収穫、保存から、高度な加工ラインへの投資と管理まで。市場調査に投資し、需要を発見して刺激し、顧客のニーズと嗜好に合った製品を製造します。同時に、国内外の消費者に製品を届けるためのダイナミックかつクリエイティブなプロモーション手法も持っています。政策に関しては、政府はカシューナッツの輸入と予備加工をより明確に規制することにより、国内のカシューナッツ加工産業を保護するための措置を講じる必要がある。

ビンフック商工局は、貿易促進を強化し、カシューナッツ製品の加工・取引を行う企業を支援して電子商取引の応用を促進し、インターネット上での商品の輸出を促進することも、ビンフックのカシューナッツ産業が世界市場に容易にアクセスできるように促進し支援する上で重要な手段であると考えています。さらに、カシューナッツ加工産業、特に高度に加工された製品の付加価値チェーンを改善します。積極的に小規模輸出を最小限に抑え、中国市場への契約に基づく正式な輸出に移行する。特定の市場に依存しない市場多様化に向けて輸出市場を再構築する。署名済みの有効な自由貿易協定（FTA）を最大限に活用し、企業が世界市場にアクセスするためのあらゆる有利な条件をサポートし、作り出します...

予測によれば、2023～2024年の収穫期には、天候不順や多くの害虫や病気にもかかわらず、カシューナッツの生産量は依然として約17万トンに維持されるだろう。一方、ビンフオック統計局によると、2024年1月、ビンフオックのカシューナッツ輸出額は同時期に比べて150％増加した。

ビンフオック省農業農村開発局によると、現在同省には1,400以上のカシューナッツ加工施設がある。ビンフオック省のカシューナッツ製品は加工後、EU、米国、日本、オーストラリア、中国市場を中心に、世界100以上の国と地域に輸出されています。