冷蔵庫の「標準」ソフト冷凍技術についての正しい理解は何ですか?

最近、パナソニックは、食品を通常の4倍の速さであるわずか2時間でソフト冷凍状態にするソフト冷凍技術で、従来の冷蔵庫市場に新たな息吹を吹き込みました。 Dien May Cho Lonと一緒に、このソフト冷凍技術について詳しく学びましょう。

ソフトウィンターとは何ですか？

豚肉、鶏肉、牛肉などの生鮮食品は、主に家庭で市場で購入されます。これらの食品は、家に持ち帰った後、丸一日または半日屋外に放置されることが多く、細菌や酸化が細胞に浸透し始めています。肉を冷蔵庫に一晩放置すると、腐って臭い始めます。一部の冷蔵庫には、肉をより長く保存できる -1 度のコンパートメントがありますが、わずか 2 ～ 3 日で肉の水分が失われ、変色し始め、家族全員の風味と食品の安全性に影響を及ぼします。

-1°C の冷却温度と -3°C のソフト冷凍では、食品の品質に異なる影響があります。

この状態になる理由は、食品を冷蔵庫に保存した後も細菌が攻撃し続けるからです。しかし、パナソニックはさまざまな温度レベルを研究し、細菌の侵入と増殖を最小限に抑える食品の最適なソフト冷凍温度は摂氏-3度であることを発見したため、これはもはや家族にとっての懸念事項ではありません。理想的な温度である摂氏マイナス 3 度では、食品は薄い氷の層で覆われ、これが「保護鎧」として機能して、食品を酸化や細菌から守ります。摂氏マイナス 1 度や摂氏 0 度などのより高い温度では、このようなことはできません。このおかげで、肉は最長 7 日間保存しても赤い色を失わず、臭いもせず、肉汁も漏れません。同社の社内テスト結果では、-3℃でのソフト冷凍技術が他の温度に比べて優れていることが確認されている。

ソフト冷凍温度を摂氏マイナス3度に保つため、同社はソフト冷凍室に温度センサーシステムを設置し、温度を安定させるためにさらに密閉された設計のソフト銅室も設置した。

ソフト冷凍のメリット

「標準」ソフト冷凍技術を搭載した冷蔵庫を使用すると、ユーザーは多くのメリットを享受できます。たとえば、食品は 7 日間新鮮な味を保ち、特に肉や魚などの食品は栄養素を保ちます。さらに、内部細胞構造が保護されているため、-3℃のソフトフリーザー室に保存された果物や野菜は、より長く新鮮な状態を保ち、風味が増し、味も良くなります。

なぜ -3 ℃ が「標準的な」軟凍結温度とみなされるのでしょうか?

ソフト冷凍技術のもう一つの明白な利点は、調理時間を節約し、家族全員の食事の準備時間を短縮できることです。生活は忙しいので、多くの家庭では一週間分の食料を備蓄する習慣があります。しかし、通常の冷凍庫に保存すると、主婦は調理前に解凍に時間を費やす必要があり、解凍すると食品の栄養素も大幅に減少することは言うまでもありません。しかし、ソフト冷凍技術により、ユーザーは解凍せずにすぐに調理することができ、料理の加工要件に応じて食品を簡単にカットしたりスライスしたりすることができます。

ソフトフリーズで細菌を99.99%殺菌 - パナソニックだけ

日本のメーカーであるパナソニックは、現代の消費者の清潔な生活のニーズを非常によく理解しており、ソフトフリーザー室にBlueAg+抗菌技術を統合して、細菌を99.99%殺菌し、効果的に消臭します。具体的には、高強度の青色光を発する BlueAg+ と Ag 銀分子が結合して -OH ラジカルを生成します。これらの -OH ラジカルは細菌と接触すると、細菌から水素を奪い、細菌を効果的に殺します。

パナソニックが新たに発売した、抗菌超急速ソフト冷凍技術を搭載した冷蔵庫シリーズは、ユーザーにまったく新しい体験を約束します。

細菌を殺す超高速ソフト冷凍技術を搭載したパナソニックの冷蔵庫を見分ける方法がわからない場合は、冷蔵庫の外側にある PrimeFresh+ と BlueAg+ のシンボルを確認するのが最も簡単な方法です。プラグを差し込むと、冷蔵庫の中に青いライトが点灯します。

このような超高速抗菌ソフト冷凍冷蔵庫は、冷蔵庫をアップグレードしたい家族にとって非常に価値のある選択肢です。ご質問がある場合、またはこの冷蔵庫ラインを購入する必要がある場合は、ホットライン 028-38563388 に連絡して、最善のサポートを受けてください。

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