ベトナムがシンガポールのフランコフォン・フード・フェスティバルに参加

今年のフランス語フードフェスティバルに参加したベトナム大使館貿易事務所は、レッド・スパロウ・ベトナム・レストランと協力し、ブンチャー、バインミー、ネムランなど、ベトナムらしさが強く感じられる数々の特別料理を持ち込み、また、乾燥春雨、チャーを作るためのスパイス、ネム、ネムディップソースを作るためのスパイス、ブンチャーウォーターなど、上記料理に関連する多くのベトナム食品を紹介したほか、グリーンパワーズ社がベトナムから持ち込んだ瓶入りフルーツジュース、緑色の皮のグレープフルーツなど、食後のデザートも紹介した。

シンガポール駐在ベトナム大使館貿易部長のカオ・スアン・タン氏は、フランス語圏フードフェスティバルは毎年恒例のイベントの一つであり、シンガポール市場におけるベトナム製品の貿易促進と経済外交、文化外交を統合した活動の一つであると語った。ベトナム貿易事務所は、ベトナムの企業を頻繁に招待して参加を呼びかけ、ベトナムの伝統的な食品を宣伝し、それによってこれらの商品を宣伝しています。

シンガポール駐在ベトナム大使のマイ・フオック・ズン氏は、ベトナムは長きにわたりフランス語圏コミュニティーに加盟しており、常に責任あるメンバーとしてこの組織の共通活動に大きく貢献してきたと述べた。今年のフードフェスティバルへのベトナムの参加は、シンガポールのフランス語圏コミュニティに対するベトナムの取り組みと責任を示すものです。これは、シンガポールのフランス語圏の国々にベトナムの料理の伝統を紹介し、ベトナムの料理文化への理解を深める絶好の機会でもあります。

シンガポールのフランス語センター所長ヴィルジル・プロドーム氏は、ベトナムの参加を評価し、ベトナムを含む多くの国の大使館が出席したことを非常に嬉しく思うと述べた。今年のフェスティバルには、センターでフランス語のプログラムを学んでいるベトナムの学生や、シンガポールのいくつかの学校の学生など、多くの参加者がいました。これは、観光客や若い世代の学生にとって、フェスティバルで展示されるブースを通じて、ベトナムやフランス語圏諸国のあらゆる文化的側面を探索する機会となります。

2024年フランコフォン・ガストロノミー・フェスティバルでのベトナムブースの目立った存在は、フェスティバルの来場者全員の注目を集めました。フランス語圏諸国の大使館の友人やフェスティバルの来場者は皆、ベトナムのアイデンティティーが詰まった素朴な料理を楽しみ、興奮して喜び、賞賛していました。