イスラエルの企業 Umami Meats は、幹細胞から 3D プリントしたハタの切り身を開発し、バイオプリンティング技術で魚のような形に加工しました。出来上がった製品は天然の魚と同じ味と食感を持っています。この食品は今年後半に市場に出る予定です。 ハタの切り身は、魚の幹細胞とさまざまな栄養素を組み合わせて作られ、その後バイオインクに加工されてプリンターに送られます。印刷には数分しかかかりません。完成した製品はすぐに調理して食べることができます。 「今後数カ月以内に、この魚を市場に出す計画を発表する予定です」とウマミミーツのCEO、ミヒール・ペルシャド氏は語った。初めて食べたとき、まるで高級魚のような味わいと口の中でとろけるような味わいの製品でした。」 海洋専門家は、世界の魚類資源の約3分の1が過剰に搾取されていると推定している。特にハタは絶滅危惧種とされています。 これまで、多くの食品会社が、牛肉やウナギなどの魚介類を含む3Dプリント肉の製造を研究してきました。 2020年、ファストフード大手KFCはロシアのバイオプリンティング企業と提携し、人工チキンナゲットを生産した。 米国に加え、イスラエルはかつてないほど革新的で発達した人工食品技術を持つ新興国の一つです。特に、3Dプリント技術は細部に至るまでリアルな製品を作ることができるため、徐々にトレンドになりつつあります。特に世界が乱獲による食糧不足に直面している中、3D食品印刷技術には無数の利点があると言われています。 |
<<: フランスの空港、待ち時間を短縮する3D手荷物スキャン技術を開発
>>: iPhone 14は海の底に33日間沈んでもまだ正常に動作している
南アフリカの友人たちが、2023年に南アフリカで開催されたベトナムフォーデーのイベントで、ベトナムの...
ミニマリストやモダンなデザインスタイルがますます多くの人々に選ばれるようになり、それに応じて人々は以...
最近、ファム・ミン・チン首相は、同期的かつ効果的で統合された科学技術市場の開発に関する指令25/CT...
日立の冷蔵庫は長い間、多くのベトナムの消費者に好まれている製品ラインです。日立の冷蔵庫は、豪華で洗練...
タイニン省はベトナム南西部の国境省で、国境の長さは240km、カンボジア王国の3つの州(スヴァイリエ...
スポゴミは、「スポーツ」と「ゴミ」(日本語でゴミを意味する)を組み合わせた言葉で、日本の多くの地域で...
LG OLED テレビが、なぜ近所のテレビよりも優れた画質とよりリアルな画像を実現しているのか疑問に...
AP通信によると、バージニア州ブルーリッジ山脈の麓にある米国で最も有名なレストランの一つ、イン・アッ...
洗濯機は現代の家庭にとって欠かせない機器の一つです。しかし、今日の市場には多くの高品質の製品と最新の...
冷蔵室が凍ってしまうと、食品の取り出しや整理が難しくなり、冷却効率が低下し、エネルギー消費が増加しま...
Capcut は、ユーザーが多くのユニークな個人ビデオを作成するのに役立つ、今日人気のアプリケーショ...
確かに、エアコンを使用している過程で、特に暑い天候のときに、突然エアコンが冷えなくなり、身体に不快感...
バクニン省文化スポーツ観光局の幹部らが、クンキエム寺の観音菩薩像に国宝認定証を授与した。クンキエム塔...
それに伴い、金価格は中央銀行が今後数ヶ月で金利を引き下げるだろうという市場の期待により、1オンス当た...
ブランド間で製品の品質を比較することで、顧客はより包括的な視点で適切なスピーカーを選択できるようにな...