自宅でミキサーを使わずに豆乳を作る方法

豆乳は昔から栄養価が高く、味もおいしく、大人から子供まで幅広い世代に愛されている飲み物です。豆乳の作り方は非常に簡単で、ブレンダーを使わずに自宅で作ることができます。次の記事では、チョロン家具・電気スーパーマーケットが、絶対に見逃せないブレンダーを使わない豆乳の作り方をご紹介します。

1. 準備する材料

- 大豆 200 グラム。ご家族のニーズに応じて、量を適切にカスタマイズできます。

- 豆を浸すためのきれいな水（約1リットル）

- 豆乳を煮て絞るためのろ過水（約1.5リットル）

- パンダンの葉（2、3枚）

- 調理鍋、おたま

- 道

- ミルクを濾過するための清潔な布製バッグ

2. ミキサーを使わずに豆乳を作る方法

ステップ1：豆を浸す

- 大豆を洗い、きれいな水に約6〜10時間（水温によって異なります）浸します。

- 浸した後、豆の外側の殻を軽くこすって取り除きます。水が透明になるまできれいな水で4～5回ほどすすいでから、次のステップに進みます。

ステップ2：大豆を茹でる

- 鍋にきれいな水を用意し、洗ったパンダンの葉を入れて水を沸騰させます。これにより、完成した豆乳にパンダンの葉の香りがつき、より魅力的なものになります。

- 水が沸騰したら、浸しておいた大豆を加えてよくかき混ぜます。この時点では、鍋の底が焦げたり、牛乳の表面に豆のアクができたり、豆が鍋の側面にくっついたりしないように、絶えずかき混ぜるように注意する必要があります。調理するときは注意してください。火を強めすぎないようにし、鍋に蓋をすると豆がこぼれてしまいます。豆が煮えて膨らむまで待ってから、ストーブを消して鍋を下ろして冷まします。

ステップ3：大豆を潰す

1.5リットルの水を測り、水と茹でた大豆をゆっくりと加え、大豆のかすを取り除くために叩き始めます。混合物が滑らかになるまで叩き、2 本の指でこすって、豆が粉のように滑らかになっているかどうかを確認します。

ステップ4：豆のかすを取り除く

冷めた大豆の入った鍋を取り出し、清潔な布袋またはフィルターに入れます。果肉を慎重に 2 ～ 3 回濾し始め、果汁を絞り出せなくなるまで濾し続けたところで、濾しを止めます。完了すると、純粋な大豆の鍋が完成します。

ステップ5：牛乳を煮る

- 強火でジュースが完全に沸騰するまで煮続け、お好みに合わせて砂糖を加え、砂糖が溶けるまでかき混ぜます。豆乳が沸騰したら火を止めて冷まします。豆乳は清潔なフィルターボトルや冷蔵庫に保存すれば、2～3日保存できます。

3. ナッツミルクメーカーを使った豆乳の作り方

現在、豆乳メーカーは多くの主婦に信頼されている家庭用品の一つです。今なら、とても美味しくて、驚くほど簡単な豆乳飲料を自分で作ることができます。以下は、機械で豆乳を作る簡単な手順です。参考にしてください。

- ステップ 1:主な材料を慎重かつ徹底的に準備する必要があります。まず、大豆を洗ってきれいな水に8～10時間浸します。豆が発酵してミルクの風味が損なわれないように、定期的に観察し、3 時間ごとに水を交換する必要があります。

- ステップ2：浸した後、大豆が膨らんだら、ブレンダーに入れます。十分な量のきれいな水を加え、マシンのナッツミルク調理機能をオンにします。そして、あとは待つだけです。機械が自動的に豆乳を粉砕して調理してくれます。

- ステップ 3:デバイスの動作が終了したら、グラスに直接注いですぐに飲むことができます。しかし、薄い豆乳を楽しみたい場合は、ふるいにかけて、好みに合わせて砂糖を加える必要があります。それでは、この栄養たっぷりでおいしい飲み物を楽しんでください。

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上記は、ミキサーを使わずに豆乳を作る方法の説明です。簡単で、自宅でも作ることができます。この記事が、豆乳の作り方に関するより役立つ知識を提供してくれることを願っています。

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