自宅で黒にんにくを正しく作る方法

黒にんにくは、その驚くべき健康効果により、現在多くの家庭で使用されています。しかし、この薬の市場での価格はかなり高価です。そのため、コストを節約するために、多くの女性が自宅で黒にんにくを作ることを選択します。では、黒にんにくを家庭できちんと作るのは難しいのでしょうか？時間がかかりますか？一緒に調べてみましょう。

準備する材料

新鮮なニンニク 1kg（必要に応じてそれ以上）、ビール 1 缶、魔法瓶（炊飯器または圧力鍋）、アルミホイルを用意する必要があります。最高品質の結果を得るためには、黒ニンニクを作るためにリソンニンニクを購入する必要があります。そうでない場合は、普通のニンニクで代用できますが、大きくて均一で、色が白く、カビが生えていたり傷んでいないニンニクを選ぶことを忘れないでください。

新鮮なニンニク 1kg（必要に応じてそれ以上）を用意する必要があります。

伝統的な黒ニンニクの作り方

まず、ニンニクの薄い外側の皮を剥き、水で洗います。次に、ニンニクを天日干しし、球根の表面に水滴がなくなるまで完全に乾燥させます。次に、発酵に必要な量のニンニクをプラスチック製または金属製の容器に入れ、そこに事前に準備しておいたビール缶を入れます。ニンニクがビールを吸収して発酵するように、ビールに30分ほど浸します。次に、ニンニクをビールから取り出してアルミホイルに入れ、しっかりと包んで炊飯器に入れます。最後にスタートボタンを押して鍋を「WARM」モードに設定し、ニンニクを2週間温かく保ちます。

ニンニクの薄い外側の皮を剥き、水で洗います。

この間、急に電源を切らないように注意してください。熱をよりよく保つために、鍋の周りにラップを巻くこともできます。毎日、蓋の蒸気を拭き取ってニンニクの状態を確認することができますが、5分以上開けないでください。そうしないと熱が失われます。 2週間発酵させると、ニンニクは徐々に白から茶色、そして黒に変わります。少し酸味があり、少し甘みがあり、ニンニク本来の強い匂いがしなくなったら、条件を満たしていることになります。

伝統的な黒にんにく製造の欠点

黒にんにくを発酵させるこの伝統的な方法はシンプルですが、多くの時間と労力を要します。そして重要なのは、すべての主婦が最初の試みで成功するわけではないということです。場合によっては、指示に正しく従ったにもかかわらず、黒にんにくがドロドロになったり、焦げてしまったりすることもあります。原因としては、ご家庭の電力供給が不安定であったり、気温が適切でなかったりすることが考えられます。生産された黒にんにくは品質が不均一で、食べにくく、美味しくありません。黒にんにくを作るのには合計30日から45日かかるので、電気代もかなりかかります。さらに、炊飯器の損傷や電気火災につながる危険性が非常に高くなります。

家庭用黒にんにくメーカーを使えば、自宅で黒にんにくを作る時間を 12 日未満に短縮できます。

時間を節約し、成功率を高めるために、自宅に黒にんにくメーカーを用意することもできます。この製品を使用すると、自宅で黒にんにくを作る時間を 12 日未満に短縮できます。同時に、ニンニク発酵プロセス全体が最大 99% の高い成功率で完全に自動的に実行されるため、生産性が向上し、時間が節約されます。この記事の役立つ情報を参考にして、ご家族が使える黒ニンニクを自宅で適切に作れるようになれば幸いです。注意していただきたいのは、この製品は医薬品ではなく、医薬品の代替品ではないということです。

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