メコンデルタのユニークな田舎の市場

毎週土曜日の午後、1954年集会記念碑（カオラン市6区）の桟橋から、訪問者はティエン川を渡り、カオラン市タントゥアンドン島コミューンのタントゥアンドン農村市場まで船で渡る体験をすることができます。ここの商人のほとんどは地元の人で、店は茅葺き屋根と竹の壁があるシンプルな小さな小屋です。販売されている商品はすべて手作り、または人々自身が栽培したものです。

多くの観光客は、タントゥアンドンの田舎市場が「食の楽園」だと考えています。なぜなら、そこには、焼きスネークヘッドフィッシュ、焼きエビ、焼きネズミ、焼きバナナ、魚麺、蓮乳、高麗人参水など、メコンデルタ特有の素朴でおいしい料理がたくさんあるからです。ベトナム系アメリカ人のレ・ダン・コアさんは、ベトナムにはたまにしか戻ってこないものの、タントゥアンドンの田舎市場に来ると、広々とした空間、田舎の見慣れた風景、広大な川、果物が実った庭園、そして特においしい料理の数々を楽しめることにとても感銘を受けると話してくれました。

タントゥアンドン農村市場では、バインセオ、バインコット、バインボー、バインドゥックなど、多くの人の子供時代の思い出と結びついた伝統的なケーキが数多く売られています。アンザン省チョーモイ郡のゴ・ホン・トランさん（61歳）がタントゥアンドン農村市場に初めて来たとき、彼女は子供の頃、母親によく農村市場に連れて行ってもらったと打ち明けました。その後、生活はより近代的になり、彼女は昔のように田舎の市場の光景を見ることはなくなりました。彼女はタントゥアンドンの田舎の市場に行くのが本当に好きです。なぜなら、店員たちがフレンドリーで親切で、食べ物や飲み物がとても豊富だからです。

田舎の市場では、素朴な料理とともに、地元の人々が参加して「地元産」の製品を手頃な価格で販売しています。タントゥアンドン村のダン・ティ・キエウ・フオンさんは、地元政府が農村市場を開いたとき、子供の頃の思い出を思い出してとても興奮したと語った。フオンさんは、家族が栽培している果物（オレンジ、ココナッツ、マンゴーなど）の一部を収穫して市場で販売する機会を活用し、市場での1回のセッションごとに30万ドン以上の追加収入を得ています。

タントゥアンドン田舎市場は2022年12月に第1回を開催し、24世帯が参加して地元の特産品の展示と販売を行う予定です。これまでに、ここで事業に参加している世帯数は60を超えています。タントゥアンドン村人民委員会のファン・ホアン・フイ副委員長は、農村市場は毎週土曜日午後2時から午後8時まで営業しており、毎日2,000人以上の来場者がいると語った。これまで、タントゥアンドン農村市場は、省内外および海外からの10万5,000人以上の訪問者と飲食客を魅了し、数十億ドンの収益を上げています。

タップムオイ地区のゴータップ農村市場（タンキエウコミューン）は、ゴータップ国立特別遺跡の蓮華空間に関連した古代の農村市場の形で組織されており、独自の特徴を持っています。屋台は伝統的な南部の市場のスタイルで装飾されており、茅葺き屋根、竹や木で作られた屋台、地元で手に入るシンプルで素朴な素材で飾られています。ここでは、多くのおいしい伝統料理を楽しむことができます。

ゴータップ遺跡管理委員会によると、同部署はタップムオイ地区人民委員会と連携し、農村市場モデルの実施を計画している。市場は毎月最終土曜日に1回開かれる。旧正月やお祭りの期間中、田舎の市場の営業時間は長くなります。ゴータップカントリーサイドマーケットは、観光客が訪れ、写真を撮ったり、飲食したり、文化交流や伝​​統音楽を楽しむことができる場所です。これまで、8回の営業を経て、ゴータップ農村市場には101,000人以上の来場者が訪れました。

ドンタップ省文化スポーツ観光局長のフイン・ティ・ホアイ・トゥー氏は、同局はタントゥアン・ドン農村市場とゴータップ農村市場のモデルを調整し、支援して効果を上げていると語った。農村市場は、昔の農村市場の空間を再現し、省内外から観光客を誘致することを目的とした観光モデルです。製品、特に地元の農産物の消費を促進し、人々の収入を増やし、地元のイメージの向上に貢献します。

タントゥアンドン農村市場、ゴータップ農村市場をモデルに、現在までにドンタップ省の他のいくつかの地域でも農村市場モデルが実施されています。例えば、ロントゥアン農村市場（ロントゥアンコミューン、ホングー県）、ディンイエン農村市場（ディンイエンコミューン、ラップヴォー県）などです。農村市場の組織化と実施の過程で、地方当局は食品の安全性と衛生、セキュリティと秩序、消防の確保に重点を置いています。

ロントゥアン田舎市場は、同村の人民委員会とロントゥアン村安全野菜生産消費協同組合が共同で主催しています。ロントゥアンコミューン安全野菜生産消費協同組合の理事長ドゥオン・ミン・サン氏によると、この農村市場は、ほとんどすべての「地元産」料理、特に伝統的な農村料理を取り揃え、昔の風景を再現することを目指しているという。田舎の市場ではありますが、市場管理委員会は食品衛生と安全を確保するために食品および飲料業者の促進と動員に関心を持っています。廃棄物の収集を組織し、環境衛生を維持します。

長い間、農村市場のイメージはメコンデルタの多くの農村の人々の日常生活に非常に馴染み深いものでした。社会の発展に伴い、現代では馴染みのある田舎の市場がどんどん少なくなっています。ドンタップはメコンデルタで早くから農村市場モデルが存在していた地域のひとつです。市場は毎週または毎月定期的に開催されます。これは古代の文化的価値を保存するのに役立つだけでなく、多くの興味深く新しいものをもたらすコミュニティ観光の一形態でもあります。当初は効果があり、近くから遠くから多くの観光客を惹きつけました。