ベルギーのレストランチェーン「サバイ」はエネルギー価格高騰に対処するため、1人当たり1ユーロの追加料金を課す

ベルギーのレストラン経営者は、エネルギーコストの上昇を補うため、客に一人当たり1ユーロの追加料金を支払うよう求めた。

ブリュッセルを含むアジア料理レストラン20店を展開するサバイサバイ・レストランチェーンのオーナー、ミシェル・デ・ブルース氏は、このアイデアはエネルギー危機が終わるまでの一時的なものに過ぎず、月平均10万人の客が来店するため、レストランにはエネルギーコストの上昇をカバーするのに十分な10万ユーロの資金的余裕があり、この間レストランが生き残るのに役立つだろうと語った。

このレストランチェーンを訪れると、各テーブルに「ジレンマ」を説明するチラシが置かれており、追加料金を支払うよう説得する試みも含まれている。デ・ブルース氏は、エネルギー価格危機の終息がまだ分からない中で、このアイデアはレストランチェーンの存続を決めるのに役立つだろうと、大多数の顧客が支持していると述べた。

しかし、これはあくまでも自主的なアイデアであり、レストラン側は客が寄付を望まない場合、強制はしない、と彼は強調した。実際、困難に直面している顧客の中には、上記のアプローチにあまり同意していない人もいます。