第11回南部伝統ケーキフェスティバル2024の開幕

組織委員会によると、今年のフェスティバルには、伝統的なケーキエリア、地域の特産品、一店一品料理、そしてフェスティバル期間中午前8時から午後9時まで営業する食品エリアなど、200を超えるブースが設けられる。 100種類以上の伝統的なケーキが展示・販売されるほか、観光客向けにさまざまな地方料理や名物料理も販売されます。

このイベントで演説したカントー市人民委員会副委員長のグエン・トゥック・ヒエン氏は、南部伝統ケーキ祭りはカントー市の毎年恒例のイベントであると述べた。10年間の開催を経て、この祭りは重要なイベントとなり、イメージ、ブランド、影響力を確固たるものにし、南部地域の民俗料理の文化的価値の保存と促進に貢献している。

2024年に開催される第11回南部伝統ケーキフェスティバルでは、職人の熟練した手によって作られたさまざまな種類の伝統ケーキを楽しむことができます。もち米や野菜などの材料を創造的に加工したさまざまな種類の伝統ケーキには、深い文化的価値が含まれており、人々の意識に近づき、人々の意識に入り込んでいます。

伝統ケーキコンテストでは、職人が集まり、ケーキ作りの経験を交換し共有し、伝統的なケーキの価値の保存と促進に貢献します。特に、今年のフェスティバルでは、トゥアンフンライスペーパー作りを紹介するスペースが設けられています。巨大なバインセオ揚げショーやその他の多くのアクティビティが観光客を魅了しています。このフェスティバルは、職人と国内外の企業とのつながりを促進し、伝統的なケーキの加工と生産を南部の名物として推進するための活動でもあります。段階的なブランド構築。都市観光を促進し、成長を促進する。

2024年に開催される第11回南部伝統ケーキフェスティバルは、カントーを訪れる観光客にとって魅力的な料理と文化の目的地となることを目指してカントー市が主催します。同時に、南部の民俗菓子を皆様にお届けするという使命を掲げ、民俗菓子の伝統的な文化的価値を保存し、促進する場でもあります。

この祭りは料理の真髄が集まる場所でもあり、伝統的なケーキに徐々に新しい表情と地位を与え、伝統的なケーキに強い国民的アイデンティティを持つ独自のブランドを形成し、メコンデルタ地域だけでなく全国の人々が期待する毎年恒例の会合の場となっています。

このフェスティバルは、国内外の観光客にカントー市の観光のイメージを広め、カントー市の観光とメコンデルタ地域の観光のさらなる持続的な発展を促進する機会でもあります。

長年にわたり、観光産業はカントー市の社会経済発展に積極的に貢献してきました。 2023年には、同市には約600万人の観光客が訪れ、同時期に比べて17％の増加となった。ここに滞在する観光客は300万人を超え、同期間に比べて19％増加した。観光による総収入は5兆4000億ベトナムドンを超え、同期間比32%増加した。

メコンデルタ地域の中心的役割を促進し、観光を先導的な経済部門に発展させるために、カントー市は、その潜在力と利点を最大限に引き出し、市の観光資源を効果的に活用することに重点を置いています。特に、「密接なつながり - 調和のとれた調整 - 広範な協力 - 包括的なカバー - 有効性 - 持続可能性」をモットーに、料理の文化的価値の保存と推進、観光商品とサービスの多様化、観光を他の産業や分野の発展を促進する原動力にすることに特別な注意が払われています。