ロシアに母乳コーヒーを販売する新しいカフェ

5月16日に報じられたオンライン新聞「マッシュ」によると、実業家マキシム・コベレフ氏が経営するカフェ3軒では現在、特製カプチーノを1日約50杯提供しているという。母乳育児中の母親9人から供給される母乳の量は1日5リットル。ボス・コベレフは事業運営と生産量の拡大を計画している。

ペルミの母乳から作られた「ユニークな」飲み物を宣伝するビデオ（出典：Mash）：

当初、この特別なコーヒーは1杯あたり約8ドルという高値で販売されていたため、このビジネスは利益が出ていると言われていました。比較すると、ロシアでは同じサイズの通常のカプチーノの平均価格は約 2 ドルです。

店にミルクを納入している母親によると、カフェのオーナーはミルク1袋につき12ドルを彼女に支払っているという。この母親はまた、自分の母乳が安全に使用できることを証明するために必要な医療文書をすべて持っていることを確認した。

牛乳供給業者の一人は、この新しい仕事が彼女に莫大な収入をもたらしたと明かした。彼女はまた、母乳がたくさん出るので赤ちゃんに授乳するのに十分な量の母乳があると言いました。

起業家のコベレフさんは、事業を拡大し、母乳の備蓄を増やすために、より多くの授乳パートナーを探す計画を立てている。彼は、今年末までにスペシャルティコーヒーを１日１０００杯販売したいという野望を表明した。