電子レンジで卵を茹でると爆発しますか？

電子レンジは温め直しや解凍、調理など、多くのユニークな機能を備え、主婦に信頼されている人気の家電製品の一つです。しかし、電子レンジで卵を茹でることができるのか疑問に思う人も多いのではないでしょうか。もしそうなら、卵を茹でる安全な方法はあるでしょうか？あなたのこれらの質問に答えるために、以下の記事で Cho Lon Electronics - Furniture Supermarket を調べてみましょう。

1. 卵は電子レンジで茹でるべきですか?

ゆで卵は、鍋に卵を入れて水を加え、コンロに火をつけるだけなので、とてもシンプルで簡単に作れる料理です。この方法以外にも、電子レンジで卵を茹でることは実際に完全に実行可能であり、通常の方法よりもさらに速く、正しく行えば茹でるのに約 2 ～ 3 分しかかかりません。

多くのメーカーの取扱説明書によると、電子レンジで卵を茹でる場合は、間違った方法で行うと簡単に爆発する可能性があるため注意が必要だそうです。そうなると、電子レンジ全体を掃除するのに時間をかけなければならなくなるかもしれませんし、最悪の場合、オーブンから取り出すときに爆発してしまう可能性もあります。

しかし、注意深く学べば、安全に卵を茹でて、使用者に害を及ぼさないためのヒントをいくつか把握することができます。

2. 電子レンジで茹でた卵はなぜ爆発しやすいのでしょうか？

マイクロ波は、マイクロ波を使用して水中の水素分子と酸素分子の結合を活性化することで食品を加熱します。食品内の蒸気はこの加熱プロセスによって生成されます。一方、卵は特殊な液体タンパク質食品であり、熱にさらされると水の塊に固まり、強い熱を発生し、固体タンパク質層が爆発し、電子レンジで飛び散る現象を引き起こします。

卵の内部で急速に発生した熱により、殻の内側から外側に圧力がかかり、外側の層が膨張する時間がなくなります。圧力が高すぎると爆発を引き起こし、安全上の危険につながる可能性があります。

したがって、電子レンジで卵を茹でると爆発が起こる理由を理解することは、電子レンジが卵の成分にどのような影響を与えて爆発を引き起こすのかを理解するのに役立ちます。さらに、適切に対処して、このような状況が再発しないようにするための経験も得られます。

3. 電子レンジで卵を正しく茹でる方法

卵を茹でる方法は、炊飯器やケトルなどさまざまな方法がありますが、電子レンジで卵を茹でる場合は、別の方法があります。電子レンジで安全に卵を茹でるには、以下の 2 つの方法に従って卵の熱を分散させ、爆発やオーブンの損傷を防ぎます。

卵の殻をそのままにして電子レンジで卵を茹でる

殻を保ったまま卵を茹でる方法は非常に簡単で、卵をガラス製または陶器製のボウル（または電子レンジで使用できる素材）に入れるだけです。次に、ボウルに水を入れ、小さじ半分の塩を加えます（塩を加えると卵が早く焼け、卵殻の中の蒸気の発生が抑えられます）。次に、卵の入ったボウルを電子レンジに入れ、最高火力レベルを選択してタイマーを 10 分に設定します。取り付けが完了したら、水を捨てて冷水を加え、通常通り剥がすだけです。

注記：

- オーブンに卵を 3 〜 4 個以上入れる場合は、オーブン内の皿が回転している間に爆発しないように、塩の量を増やす必要があります。

- 水は卵を覆うか、卵より1cm高いくらいの高さにしてください。

- 熱を吸収している間に水がこぼれないように、十分に大きくて側面が高いボウルを選択してください。

卵を電子レンジで茹でて殻を剥きます。

殻を割ってから電子レンジで卵を茹でるのは、それほど難しくありません。蓋付きの中くらいの大きさのボウル（電子レンジ対応）を用意し、少量の水を加え、ボウルに卵を割り入れて蓋をします。次に電子レンジに入れて強火で約1分間加熱します。

電子レンジのドアを開けて、慎重にカバーします。この時点で、卵黄はまだ液体ですが、卵白は固まっていることがわかります。 1 分経っても卵白がまだ柔らかい場合は、オーブンのドアを閉めてさらに 15 秒間加熱します。もう一度卵をチェックして、卵白が半熟になっていないことを確認します。

このステップの後、卵は調理され始めるはずです。慎重に蓋を開け、カップを電子レンジから取り出します。深めのスプーンを使って卵をすくい取ります。

または、半熟卵がほしい場合は、卵を手に取って上部に穴を開け、ボウルに落として水を注ぎます。ボウルをラップでしっかりと包み、強火で3〜5分加熱して完成です。

注記：

- 卵白が100%水に浸かっていることを確認してください。

- 卵白が覆われていない場合は、卵の入ったボウルに ¼ カップの水を追加します。

- 調理が終わったら30秒ほど待ってから、ゆっくりとラップを外してご使用ください。

上記は、電子レンジで卵を茹でると爆発が起こるかどうかについて、多くの人の疑問に答えた記事です。答えは「はい」ですが、適切に行えば沸騰させることは可能です。ゆで卵は必ずしも作るのが難しい料理ではないので、多くの一般的な方法で簡単に作ることができます。ただし、時間を節約するために卵を素早く茹でたい場合は、上記の手順を適用して、電子レンジで茹でる際の安全性を確保できます。幸運を！