塩農家は塩の豊作と高価格を期待している。

ニンハイ地区最大の塩田では、早朝から塩農家が急いで塩田へ行き、塩をかき集めて袋に詰め、商人や企業が買いに来るのを待っていた。塩田農家のグエン・ヴァン・フンさん（ニンハイ県チハイ村）は、晴天と風の強い天候のおかげで塩田の海水が激しく蒸発し、塩の粒が早く結晶化するおかげで、家族は5サオ（5,000m2）以上の塩を生産していると語った。フンさんは約1週間で8トン以上の塩を収穫し、1トンあたり平均80万ドンで商人に販売し、約650万ドンの収入を得た。電気代、水道代、人件費を差し引いても、家族は十分な利益を得た。

「塩作りは天候に大きく左右される、かなり大変な仕事です。太陽が熱いほど、塩の粒はより美しく白くなります。今年初めから、この地域では季節外れの雨がほとんど降らず、塩の生産は順調です。昨年の同時期と比べると、塩の価格は​​下がっていますが、それでもかなり良い状態です。うまくいけば、塩が現在の価格を維持し、人々が生産に意欲を持つようになるでしょう」とフン氏は付け加えた。

ニントゥアン省では、塩作りは主にチハイ、ニョンハイ、フオンハイ（ニンハイ地区）の各コミューンに集中しています。 Ca Na、Phuoc Diem、Phuoc Minhの各コミューン（トゥアンナム地区）。伝統的な塩田農家は、シーズンの初めに田んぼを平らにして固めて「土層」を作り、海水を田んぼに注入し、海水が蒸発するのを7～10日間待ち、その後塩を1回かき集めて、1サオ（1,000m2）あたり1.5～1.7トンの塩を生産し、月に3～4回収穫することができます。

フオンハイ塩業協同組合（フオンハイ村、ニンハイ県）のトラン・ゴック・チエン理事長は、フオンハイ村には現在、90ヘクタール以上の製塩用地があると述べた。協同組合は40ヘクタール以上の面積を持つ40世帯以上から協力して塩を購入しており、毎月約3,000トンの塩を生産している。防水シートの床で生産される塩のコストは現在 1 トンあたり 850,000 ～ 900,000 VND で、陸上で生産される塩のコストは 1 トンあたり 650,000 ～ 800,000 VND です。西部諸州でも塩の収穫が行われていることから塩の価格は​​下がっているが、この価格で塩農家は大きな利益を得ている。

塩粒の価値を高めるために、多くの塩農家は生産モデルを大胆に変え、防水技術に投資し、地下水を使った井戸を建設し、防水塩の生産地域を拡大しています。防水シートで覆われた塩1サオ（1,000m2）の初期投資コストは、使用する防水シートの品質に応じて約1億VNDです。キャンバスに塗られた塩は、地面に撒かれた塩よりも販売価格が高くなります。これは、企業が高品質の精製塩に加工するためのクリーンな原材料源となるためです。

ニントゥアン省は海岸線が105km以上あり、海水の塩分濃度が高く、放射エネルギーが大きく、日光や風が強く、製塩産業の発展に理想的な条件が揃っています。 2023年末までに、省全体の塩耕作面積は3,099ヘクタール（塩生産面積652ヘクタール、工業用塩2,447ヘクタール）となり、各種塩の収穫量は38万8,000トンになると予想されています。

ニントゥアン省は、2030年までの政府の塩産業開発プロジェクトを実施し、2025年までに塩の生産面積を3,267ヘクタールに拡大し、年間生産量を55万トンにすることを目標としている。そのうち、防水シート上に結晶化した塩を生産する面積は200ヘクタールで、生産量は15万トンです。加工塩の生産量は10万トンに達した。 2030年までに、省全体で3,267ヘクタールの安定した塩生産面積を維持し、年間65万トンの生産量を達成する予定です。

ニントゥアン省人民委員会のリーダーによると、設定された目標を達成するために、省は工業規模の塩生産地域を開発するための投資資源を誘致することに重点を置いている。科学技術を応用し、生産、特に塩の収穫と収穫後の洗浄を機械化し、塩の生産生産性を少なくとも30％向上させ、塩の品質を安定させ、産業のニーズを満たし、石膏と塩水の副産物を回収します。

ニントゥアン省は、塩産業の持続可能な発展を促進するために、化学産業のニーズと高品質の精製塩を加工するための原材料を満たす工業規模の塩生産場のインフラへの投資に重点を置いています。手作業による塩の生産については、インフラの改修とアップグレード、塩田灌漑システムの強化に投資が重点的に行われます。塩田農家が資本を借り入れ、伝統的な塩の生産から結晶槽の床にキャンバスを敷く技術への転換に投資し、高い生産性と品質を実現できるよう支援します。

それに伴い、同省は協同組合グループや協同組合による塩生産連携モデルの複製を継続しています。塩の生産および加工技術の研修および育成。塩製品の多様化を図るための加工設備システムへの投資を支援する。市場の需要を満たすために、中小規模の塩生産および加工施設の塩の品質、設計、ブランド保護の分析をサポートします。同時に、伝統的な塩田村の保存と発展を地方に奨励し、観光や塩田体験の観光活動と連携します。

今後、ニントゥアン省は、塩加工工場を建設し、省内で塩加工後の化学薬品を生産する投資家や企業を引き続き募集します。多くの塩製品ブランドを構築する。消費市場を拡大し、塩田農家の持続可能な生活の確保と収入増加に貢献するため、塩田後製品を導入するための貿易促進を強化する。