ベトナムのフォーが南アフリカを席巻

南アフリカ駐在ベトナム大使ホアン・シー・クオン氏はプレトリアでVNA記者団に対し、南アフリカでのベトナムフォーデーイベントは、両国外交関係樹立30周年（1993年12月22日～2023年12月22日）を祝うために企画された一連のイベントの最後のイベントでもあると語った。

南半球の夏の午後の暑い天候にもかかわらず、多くの南アフリカ人、他国の外交団のメンバー、そして南アフリカに住み、働き、勉強しているベトナム人コミュニティが、フォーとベトナム料理を紹介するブースを訪れました。ここでは、伝統的なベトナムの牛肉と鶏肉のフォーを選んで楽しむことができ、大使館やベトナム代表機関の職員、従業員、夫、妻から、有名なベトナムのフォーの材料、調理方法、楽しみ方について紹介されます。

食事をする人たちは、食材の選び方、スープの作り方、おかずの作り方を学ぶことに興奮していました。この機会に、南アフリカの人々や世界中の人々は、フォーのほかに、伝統的な揚げ春巻きやベトナムコーヒーを楽しむ機会もあります。イベントでは、米、コーヒー、ライスペーパー、キャンディーなどのベトナムブランド製品も展示されました。牛肉と鶏肉のフォー約500食、揚げ春巻き1,500個、ベトナムのインスタントコーヒーが完全に無料で提供され、食事をする人のさまざまな好みを満たします。

ベトナムのフォーが大好きというストッフェル・ヴァン・ジルさん（南アフリカ）は、牛肉と鶏肉のフォーのほか、伝統的な揚げ春巻き 2 種類も試さずにはいられませんでした。ベトナムコーヒーを楽しむことも忘れなかった。ストッフェル氏はVNAの記者に次のように語った。「ベトナム料理を食べたのはこのときが初めてです。春巻きはおいしいです。でも、フォーは本当にすばらしいと言わざるを得ません。唯一の問題は、周りの多くの人のように、このフォーを十分楽しむための箸の使い方がわからないことです。このすばらしい料理を南アフリカに紹介してくれてありがとう。」

ストッフェル氏は、このイベントでベトナム料理を楽しんだことで、いつかベトナムに旅行したいという気持ちが強くなったと語った。 「YouTubeであなたの国を見て、ぜひ訪れてみたい美しい国だと思いました。そして今日、私の思いがさらに強くなりました。」

ザンディル・ムティムニエさん（南アフリカ）とその夫、そして3人の娘たちもベトナム料理への愛を表明しました。ムティムニエさんは次のように語った。「今日は家族全員がこの市場に来て、ベトナム料理を楽しみました。ベトナムのフォーと春巻きはおいしいです。そして、家族全員が集まって遠い国の料理を楽しめるのがうれしいです。子どもたちはフォーにとても感銘を受け、スープが大好きです。ここでベトナム料理を知ることができるこのイベントに感謝します。」

ローレンス・シールズ（南アフリカ）は、箸を使ってベトナムのフォーを上手に味わい、汗を拭きながら、「ベトナムに旅行したことがあり、ベトナム料理が大好きな南アフリカ人はたくさんいます。しかし、ベトナム料理店はここにはあまりありません。ベトナム料理店が数軒あったとしても、料理の味はよくありません。フォーを注文したいのに、濁った濃いスープで出されることが多く、このように澄んでいて魅力的なスープではありません。今日はとても暑いですが、このように素晴らしく本格的なフォーを拒否することはできません。」と話しました。

ホアン・シー・クオン大使によれば、このイベントは南アフリカで初めて開催されたにもかかわらず、非常に成功し、ベトナム文化全般、特にベトナム料理の真髄を紹介することで、南アフリカの友人や他国の外交団に感銘を与えたとのことだ。

「これは素晴らしいイベントであり、外交関係樹立30周年を祝う印象的で充実した一年を締めくくるものです。これが将来ベトナムを紹介する多くのイベントの始まりとなり、南アフリカの人々や世界の友人たちが美しく、友好的で安全なベトナムをよりよく理解するのに役立つことを願っています」と大使は断言した。