第11回南部伝統ケーキフェスティバルには87万人以上の来場者が訪れ、体験しました。

カントー市文化スポーツ観光局のダオ・ティ・タン・トゥイ副局長は次のように語った。「このフェスティバルには87万人以上の来場者が集まり、料理文化を体験し、カントーのサービス産業の発展促進に貢献しました。」

今年のフェスティバルでは、カントー市のフンキング寺院でのケーキ供え、伝統的なケーキコンテスト、伝統的なケーキブースといった伝統的な活動に加えて、南部のユニークな料理文化価値を保存し促進するというメッセージを広めたいという願いを込めて、デザイナーのグエン・ミン・コンによるバインセオファッションコレクションのパフォーマンス（これは、デザイナーのグエン・ミン・コンがかつてベトナムの記録を樹立した西洋食器で作られたミニファッションコレクションの最初の本格的なファッションコレクションです）など、コミュニティから多くの注目を集めた新しい活動もあります。 15人の職人が参加し、直径3メートルの巨大パンケーキの製作デモンストレーションと無料試食会を実施。 100年以上の歴史を持つトゥアンフンライスペーパー村のライスペーパー作りの職業を紹介するスペースです。

今年も南部民俗菓子の価値と普及、魅力を高めるために積極的かつ創意工夫して参加した職人を称えるため、南部民俗菓子コンテスト審査委員会は、優秀者16名にA賞、優秀者28名にB賞、優秀者7名に内容賞を授与しました。

組織委員会はまた、ハウザン省、ティエンザン省、ヴィンロン省、チャヴィン省、バクリエウ省、ソクチャン省、ベンチェ省、アンザン省、ドンナイ省、ビントゥアン省、タイニン省、トゥアティエン・フエ省、ホーチミン市、カントー市の9地区の22の職人グループに、市人民委員会委員長からの功労証書を授与した。

2024年第11回南部伝統ケーキフェスティバルは「豊かな南部の味」をテーマに、2024年4月17日から21日まで開催され、フン王記念日の休暇中に国内外の観光客を魅了します。今年のフェスティバルには、伝統的なケーキのブース、料理のブース、一斉協力のブース、地域の特産品など、200 を超えるブースが出展されます。同時に、このフェスティバルには全国各地から100人以上の職人が集まり、伝統的なケーキ作りを競い合い、実演しました。