米国ノースカロライナ州にある世界で唯一の紫色の蜂蜜の謎

高価で苦いコルベッツォロ蜂蜜からハゲワシバチの甘い蜜まで、科学者たちはいくつかの珍しい種類の蜂蜜を発見しました。最近、Oddity Central は、米国ノースカロライナ州のミツバチが作った新しいタイプの紫色の蜂蜜を紹介しました。独特の色と甘い風味を持つこの甘味は、世界中の養蜂家が追い求めているものです。

紫色の蜂蜜は、通常の黄色の蜂蜜よりも甘く、味にこだわる人なら果物のような風味もあると言われています。

Reddit 上で出回っている紫色の蜂蜜の画像がいくつかあり、その本当の色について白熱した議論が巻き起こっている。しかし、ノースカロライナ州の住民にとって、蜂蜜がなぜ紫色なのかは興味がなく、単に珍しい蜂蜜だと考えているだけです。この地域は高価なバラの蜂蜜でも知られています。

蜂蜜の色は、淡い黄色から濃い黄色まで、花と花蜜によって異なります。しかし、紫色の蜂蜜の場合、何がこの独特の色を与えているのかは謎のままです。紫色の蜂蜜の色は、ミツバチがブルーベリーやクランベリーなどの紫色の果物を食べるためだと考える人もいます。しかし、科学者や養蜂家は、ミツバチにはこれらの果実を食べるのに充分な強い歯がないと確信している。

クズの花は非常に珍しい色をしていると主張する人もいますが、その色は南部のレザーウッドの木に由来すると信じている人もいます。実際のところ、ノースカロライナ州の蜂蜜がなぜ紫色なのかは誰もはっきりとは知りません。

ノースカロライナ州立大学のジョン・アンブローズ教授は、紫色の蜂蜜はミツバチの胃の中の酸とアルミニウムの化学反応の結果である可能性があると示唆している。ノースカロライナ州の海岸に生える花には、他のどの地域よりも多くのアルミニウムが含まれていることが知られています。このことは、なぜこの珍しい蜂蜜がノースカロライナ州でしか見つからないのかを説明しているのかもしれません。

しかし、幸運にも紫色の蜂蜜を味わう機会に恵まれた人たちは、この蜂蜜はブドウやブルーベリーの香りがする独特の紫色の果物の風味が本当にあると話しています。

「甘いですよ」と養蜂家のドナルド・ディーズさんは言う。この蜂蜜がミツバチによって作られたものだとは思いもしませんでしたが、フルーティーな香りがしました。それは誰もが本当に楽しめる味ではない。」

珍しい紫色の蜂蜜は、通常の黄色の蜂蜜よりも高価なことが多いです。しかし最近、このタイプの蜂蜜は好奇心旺盛な人々の注目を集めています。買い手の需要は急速に高まっており、ノースカロライナ州の養蜂家は海外からの注文を多数受けていると話している。

養蜂家のディーズさんは、供給が足りないため注文を受け付けなくなるかもしれないと語った。つまり、彼は受けた注文に対応するためにウェブサイトを閉鎖しなければならなかったのだ。