オーブンを使って自宅で月餅を作る手順

中秋節まであと2週間を切りました。ご家族のお子様のために何か準備しましたか?素敵なランタンに加えて、この機会に子供や親戚に贈る月餅を自分で作るという新しいアイデアもあります。かなりシンプルなレシピとオーブンの助けがあれば、それほど時間も労力もかかりません。

準備する材料

ケーキのフィリング: お好みに応じて、ケーキのフィリングの材料を選択できます。ここでは、さまざまな具材を混ぜた月餅の作り方を説明します。そのためには、メロンの種、カシューナッツ、蓮の種、ゴマ、カボチャジャム、オレンジの皮のジャム、生姜ジャム、中華ソーセージを用意する必要があります。各材料は100グラムです。餡をつなぎ合わせるために、マイケローワイン50ml、ごま油20ml、グレープフルーツフラワーエッセンス小さじ1杯、もち米粉10グラム、塩小さじ1杯を用意します。

月餅を作るのに必要な材料。

クラスト：クラストには主原料である小麦粉が欠かせません。小麦粉300g、砂糖水200g、食用油80ml、苛性ソーダ水小さじ1杯を用意します。重曹があれば、それを少し加えてもよいでしょう。

最後に、この月餅に欠かせない助手はオーブンです。

従うべき手順

ステップ1：フィリングを作る

大きめのボウルにメロンの種、カシューナッツ、ゴマを入れます。その後オーブンで約4分間乾燥させます。次に、蓮の実、カボチャジャム、オレンジの皮のジャム、レモンの皮のジャム、生姜ジャム、中華ソーセージ（調理済み）、ワイン、ごま油、グレープフルーツエッセンス、もち米粉、塩をボウルに入れて混ぜます。混合物がまとまって塊になるまで混ぜます。次に、混合物を 10 個のボールに丸めて置いておきます。

ステップ2：クラストを作る

ボウルに小麦粉を入れ、真ん中に砂糖水、食用油、苛性ソーダ水を加えてよく混ぜます。生地を触って滑らかになるまで優しくこねます。次に、ラップでしっかりと覆い、約30分間放置します。

ステップ3：ケーキを作る

生地が発酵したら、テーブルの上に均等に広げ、10等分します。次に、あらかじめ丸めておいた具材のボールを生地の中央に置き、折り返して具材を巻き付けます。中身が殻からはみ出さないように注意してください。最後にケーキを型に入れて、しっかりと押して形を整えます。

ステップ4：ケーキを焼く

10分前にオーブンを200℃に設定します。次にケーキをベーキングトレイに置き、オーブンに入れます。約 10 分後、ケーキを取り出し、ケーキの表面に水を均等に吹きかけ、約 5 分間冷まします。その後、オーブンに戻して、ケーキが完全に焼き上がるまでさらに 10 分間焼きます。ケーキの表面を美しい金色にするためのちょっとしたヒントは、水を吹きかけた後、オーブンに入れる前に、表面に食用油と水で作った卵の混合物を塗ることです。

ケーキが黄金色に変わるように、卵の混合物の上に食用油と水を塗ります。

人気のオーブン

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自宅で家族のために月餅を作るには、材料の準備や手順の丁寧さに加え、オーブンが欠かせません。当社がお勧めする人気のオーブンは、TEFAL OF444810 オーブン、SHARP EO-A323RCSV-ST オーブン、PANASONIC NT-GT1WRA オーブン、COMET CM6510 オーブンなどです。これらの製品はすべて、全国の Cho Lon Electronics - Furniture スーパーマーケット システムで供給されています。

オーブンを使って自宅で月餅を作るのは、思っているほど難しくありませんよね？オーブンで焼いた自家製月餅は、やはりとてもおいしく、餡は柔らかくて濃厚、金色の皮は店で買ったものと同じくらい香りがよいです。簡単すぎるでしょ？今すぐ試して、家族にあなたの料理の腕前を披露しましょう。

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